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      火鍋食材
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      澳洲安格斯谷飼板腱

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      進口澳洲谷飼安格斯牛,板腱意為“像牡蠣一樣細嫩的肩胛肉”,俗稱“牡蠣肉”,富油花且肉質嫩。為了確保肉牛攝取均衡的營養,谷物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高梁、玉米五大成份。含有豐富的蛋白質、維生素B群、鋅和鐵質,但油花、脂肪、膽固醇含量相對較低

      帝牛胸腹肥牛

      帝牛胸腹肥牛屬于胸腹肉,內側腹橫肌,外側腹橫肌,大理石花紋豐富,一般而言,胸腹肉肥瘦均勻,肉質細膩,嫩度佳,香軟多汁。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩沖貧血,有利于生長發育。

      十二肋法排

      錫盟羊采用伊斯蘭教屠宰方式進行吊宰,經冷卻排酸、精細分割修選加工而 成。十二肋法排的部位是身上連著肋骨的肉,肉質肥瘦結合,越肥越嫩,脂 肪覆蓋率好,質地松軟,鮮嫩多汁,富含豐富。羊種名貴,古代貴人專享羊 肉食材;有"天下***羊”之稱。

      澳洲安格斯200天牛小排

      牛小排是牛的胸腔左右兩側,含肋骨部分。肉質鮮美,有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。牛小排含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

      澳洲安格斯200天眼肉芯

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      澳洲進口安格斯牛,眼肉芯肉質十分柔軟、多汁,并且均勻地布滿雪花紋脂肪,紅白鑲嵌,嫩度和風味極好,凈肉率高、大理石花紋明顯,口感比較香甜多汁,不干澀??救馐巧仙现x。


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